Gastronomía en la Jara

Villanueva de la Jara, en la provincia de Cuenca, es conocida por su gastronomía típica y cuenta con una amplia variedad de platos que reflejan la tradición culinaria de la región. 

Platos tradicionales

Algunos de los platos típicos de Villanueva de la Jara son:

Morteruelo

Guiso hecho a base de carne de caza, pan, ajo y especias.

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Gazpacho manchego

Un guiso hecho con carne de caza, verduras, ajo y pan.

Ajo arriero

Un plato de bacalao con patatas, ajo, pimiento y aceite de oliva.

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Gachas

Un plato hecho con harina de almortas, aceite de oliva, ajo y pimentón.